板栗的语文四年级教案
自古以来，板栗被人们视为上等食品。板栗是用途广泛的药用植物。据《本草纲目》《千金方》等古药籍记载：栗味甘，性温，通脾胃肾经。栗果有养胃健脾、补肾、强筋、活血之效。板栗是老年人延年益寿的'“灵丹妙药”。栗扶（内果皮）、壳斗（外果皮）、树叶、树皮、栗花、根皆可药用。叶片又可作柞蚕的调料。栗房含有大量单宁及鞣酸，可制烤胶。栗树木质坚硬、丝细直、结构粗、抗湿耐腐，是制作地板、枕木、矿柱、桥梁、车船、船舵、家俱等的优良木材。
板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。30年代问世的栗羊羹，是以干栗粉、红小豆为主要原料，外加蔗糖糊精和琼脂配制而成的高级小食品。其口感松沙，甜度适中，栗味纯正，营养丰富，在国内外一直享有盛誉。栗子为菜，可做“五香栗子”“栗子烧肉”“栗子甲鱼”“炒三泥”“蜜三果”“栗子鸡”等。
板栗树是一种落叶乔木，属山毛榉科板栗属，叶椭圆状，疏生刺毛状锯齿。栗树初夏开花，单性、雌雄同株，壳斗大球形，易密生刺，坚果2－3个，生于壳斗中。栗树喜光，根深性，适应性强，荒山、河滩、平原均可种植。
