大班健康活动重要的食品保质期教案(附教学反思)主要包含了活动设计背景，活动目标，教学重点、难点，活动准备，活动过程，教学反思等内容，知道食品外包装上的数字都是有用的，能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品，适合幼儿园老师们上大班健康活动课，快来看看重要的食品保质期教案吧。
活动设计背景
我班孩子经常带早餐来园，每次幼儿饮奶时我们都要教孩子看看牛奶盒的生产日期和保质期，所以想到让孩子学会认识其他食品的保质期，不要吃过期的食品。
活动目标
1、知道食品外包装上的数字都是有用的。
2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
1、观察统计表推算食品的保质期。
2、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”
活动准备
1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张；“1年挂历”一张；过期的食品；苗苗糕点屋场景
2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查
活动过程
出示过期发霉的面包和苹果，让孩子仔细观察他们有什么不一样的颜色和味道，这样的食品还能吃吗？如果吃了会怎么样？引申出食品的保质期。
1、巩固对食品外包装上的数字作用的认识。
（1）观察统计表，请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用。
师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情？
（2）引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。
师：从这张表上，我们发现什么呢？
（3）了解保质期的作用和重要性。
师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢？
2、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期。
（1）师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题。假如你到商店去买食品，你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？
（2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。
（3）请幼儿推算食品的保质期。
①师：这里有几种食品，它们的生产日期和保质期都在上面，你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗？
②幼儿讨论、推算。推算时可利用墙角上贴的挂历。
3、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”
① 介绍游戏玩法：请幼儿将过期的“糕点”找出来。
② 幼儿操作。
③相互交流操作结果。
教学反思
1、 整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、 但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、 上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
